МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

Об условиях питания обучающихся

Организация питания в Детском саду возлагается на дошкольное образовательное учреждение.
Детский сад обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, установленным законодательством. Организация питания в Детском саду организуется в соответствии с требованиями Постановления от 27 октября 2020 г. № 32 об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 

Программа совершенствования организации питания муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 73 комбинированного вида» на период с 2022 по 2025 год (скачать/открыть)
Положение об организации питания Детского сада № 73 (скачать/ открыть)
Инструкции по организации питания воспитанников муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 73 комбинированного вида» (скачать/открыть)
Положение о комиссии по контролю за организацией питания муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение  «Детский сад № 73 комбинированного вида» (скачать/открыть)

Информация о меню ежедневного горячего питания

На основании утвержденного примерного 10 дневного меню ежедневно составляется меню - требование установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста. На каждое блюдо имеется технико- технологическая карта.
Ежедневно ведется подсчет накопительной ведомости, в рацион питания вводится достаточное количество белка. 

Примерное 10-ти дневное меню дошкольных образовательных учреждений для детей до 3-х лет
с усиленным полдником при 12-ти часовом пребывании (скачать/открыть)
Примерное 10-ти дневное меню дошкольных образовательных учреждений для детей с 3-х до 7-ми лет
с усиленным полдником при 12-ти часовом пребывании (скачать/открыть)
Примерное 10-ти дневное меню дошкольных образовательных учреждений для детей с 3-х до 7-ми лет
с усиленным полдником при 10-ти часовом пребывании (скачать/открыть)

Информация о наличии диетического питания

Уважаемые родители, Если у вашего ребенка имеются аллергические заболевания либо непереносимость определенных видов продуктов, то вы в праве обратиться с письменным заявлением к заведующему детского сада с предоставлением медицинского заключения специалистов для проведении коррекции или замены блюд.

Согласно п. 8.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для таких детей в детском саду соблюдаться следующие требования:
1) организовано диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача;
2) выдача детям рационов питания осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных лиц, назначенных в детском саду.

Организация горячего питания

Организация горячего питания осуществляется за счет собственного пищеблока.
Дети принимают пищу в группах, где в каждой группе созданы следующие условия:
1. Разноуровневая мебель (столы и стулья);
2. Наличие места для мытья рук детям (умывальные с подводкой горячей и холодной воды, жидким детским мылом);
3. Наличие буфетной с двух секционной раковиной и подводкой горячей и холодной воды;
4. Наличие детской посуды по количеству детей;
5. Наличие чистящих, моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды, столовой мебели и обработки рук помощника воспитателя;
6. Наличие средств индивидуальной защиты для помощника воспитателя при получении, сервировке и мытье посуды (перчатки, маски)

Для контроля за организацией питания детей, в Детском сада создана бракеражная комиссия. Выдача готовой пищи осуществляется только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе: шеф.повара, члена бракеражной комиссии, медицинского работника.
Все пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в соответствии с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства, осуществляется работа по приему продукции на основании электронных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), посредствам системы "Меркурий", "Честный знак". Выполнение натуральных норм по всем продуктам питания составляет в диапазоне от 95-99 % что соответствует требованиям СанПиН. Питание в Детском саду № 73 сбалансированное и удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации в образовательной организации

Услуги по организации питания юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в Детском саду № 73 не оказываются.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию.

Продукты завозятся в Детский сад в соответствии с заключенными договорами и принимаются при наличии документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность, и накладной. Пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи не допускаются к приему.

АО «Красногорское» – поставщик продуктов питания (мясо и мясные продукты (говядина беск. крупнокус. заморож. кат. А, свинина), растительные и животные масла и жиры, фрукты, пищевые продукты прочие, не включенные в другие группировки (чай, кофейный напиток, золотой шар, кисель, какао, соки фруктовые, сопуствующий товар, дрожжи пресованные, сухие, соль иодированная, яйцо Д-1), овощи и фрукты переработанные (повидло, сухофрукты, шиповник, изюм, курага, томатная паста), кондитерские изделия (печеньн, вафли, пряники, конфеты, сахар), продукция мукомольной проукции (мука в/с, гречка, манка, пшено, перловая, ячневая, горох, геркулес, рис, пшеничная), печень говяжья с/м, рыба и рыбные продукты переработанные и консервированные (рыба (горбуша св/м, рыба (минтай св/м), макароны, лапша и аналогичные мучные изделия))

ООО «ПАРТНЕРЪ» – поставщик молочной продукции (масло сливочное фасон. фольга, молоко конц, банка, сыр, сметана 15%, снежок, кефир,бифидок, йогурт, молоко 3,2% 1 л., молоко витамин.)

ИП Зеленов Олег Юрьевич – поставщик хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (хлеб пшеничный, хлеб ржаной, батон, сухари панировочные)

ООО «Агрофирма "Травянское» – (морковь св., свекла, лук репчатый, капуста, картофель св.)

Об условиях охраны здоровья обучающихся

Соблюдая ст. 37,41 Федерального закона № 273 – ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении "Детский сад № 73 комбинированного вида" охрана здоровья воспитанников включает в себя:

       Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья:
Медицинское обслуживание воспитанников осуществляется медицинским персоналом ГБУЗ СО «Детская городская больница № 2 города Каменска-Уральского» (лицензия на осуществление медицинской деятельности от 22.05.2015г. № ЛО-66-01-003355) по адресу: 
623406, Свердловская область, г. Каменск - Уральский, ул. Алюминиевая, 43а.
Медицинский блок включает следующие помещения: медицинский кабинет,  процедурный кабинет, санитарная комната (1 корпус). Помещения медицинского блока, а также движимое имущество передано ГБУЗ СО «Детская городская больница № 2 города Каменска-Уральского» на основании договора безвозмездного пользования  имуществом от 19.10.2015г. № 140 по акту о передаче имущества в безвозмездное пользование.
623408, Свердловская область, г. Каменск - Уральский, ул. Стахановская, 11
Медицинский блок включает следующие помещения: медицинский кабинет,  процедурный кабинет. Помещения медицинского блока, а также движимое имущество передано ГБУЗ СО «Детская городская больница № 2 города Каменска-Уральского» на основании договора безвозмездного пользования  имуществом от 19.10.2015г. № 140 по акту о передаче имущества в безвозмездное пользование.

Медицинский блок оснащён необходимым оборудованием: весами, ростомером, спирометром, динамометром, стетоскопом, термометрами, тонометром, фонендоскопом, аптечками скорой помощи, холодильным оборудованием (1 шт.), водонагревателем, диспансерами для мыла и антисептика, для бумажных полотенец, процедурным и мунипуляционным столиками, шкафами для хранения медикаментов и медицинских документов, медицинскими кушетками (2 шт.), бактерицидными лампами, биксами для аварии крови и для стирилизации, термоконтейнером, шинами. 

Педагогические работники обучены по программе «Оказание первой помощи в образовательном учреждении» (16 часов)

      Определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул:
В соответствии с СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» разработаны документы по организации образовательного процесса:   календарный учебный график,  организация непосредственно-образовательной деятельности,  режим дня.

      Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда.
Разработана образовательная программа и адаптированная образовательная программа Детского сада № 73, где подробно раскрыта образовательная область «Физическое развитие». Данная область включает приобретение опыта в следующих видах деятельности детей: двигательной, в том числе связанной с выполнением упражнений, направленных на развитие таких физических качеств, как координация и гибкость; способствующих правильному формированию опорно-двигательной системы организма, развитию равновесия, координации движения, крупной и мелкой моторики обеих рук, а также с правильным, не наносящем ущерба организму, выполнением основных движений (ходьба, бег, мягкие прыжки, повороты в обе стороны), формирование начальных представлений о некоторых видах спорта, овладение подвижными играми с правилами; становление целенаправленности и саморегуляции в двигательной сфере; становление ценностей здорового образа жизни, овладение его элементарными нормами и правилами (в питании, двигательном режиме, закаливании, при формировании полезных привычек и др.). 

       Прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации.

      Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ: издан приказ Детского сада № 73 "О запрете курения"

     Обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность:
      Пожарная и антитеррористическая безопасность: Детский сад № 73 охраняется сотрудниками охранного предприятия ООО "ГРАНТ ЕКБ". Организована пропускная система, все сторонние посетители регистрируются в журнале, при предъявлении документа удостоверяющего личность. Кнопка тревожной сигнализации находится в исправном состоянии, обслуживается ОВО г. Каменска - Уральского. Разработаны и утверждены: Паспорт безопасности места массового пребывания людей, План основных мероприятий по ГО. Въезд транспорта на территорию ограничен, доступ имеют только автомобили, список которых утвержден руководителем. Установлены по периметру  Детскгос сада, система видеонаблюдения.
Согласно утвержденных сроков, своевременно осуществлена оценка состояния первичных средств пожаротушения, автоматической пожарной сигнализации, системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре, их техническое обслуживание, состояние путей эвакуации.

       Дорожная безопасность: разработан и согласован  Паспорт дорожной безопасности. Составлен и утвержден приказом заведующего проект по ознакомлению детей дошкольного возраста с правилами дорожного движения "Дорожная азбука". Все экскурсии за пределы детского сада осуществляются маршрутами обозначенными в Паспорте дорожной безопасности, по тротуарам и дорогам города дети двигаются в сигнальных жилетах, педагог сопровождающий их проходит обязательный инструктаж с отметкой в специальном журнале.
Проводятся профилактические мероприятия перед каждыми каникулами «Внимание, каникулы!», воспитанники участвуют в акции организованной в память о детях погибших на дорогах.
Распространяются буклеты, памятки, акции по дорожной безопасности. На территории детского сада имеется учебный перекресток, где дети могут отрабатывать навыки поведения на дороге.
Оформлена подписка на газеты «Добрая дорога детства»

        Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы выполняются в полном объеме. Выполнение предписаний надзорных органов выполняется своевременно. Информацию о выписанных предписаниях надзорных органов и отчеты о их выполнении размещены на официальном сайте Детского сада № 73 в разделе «Сведения об образовательной организации» подраздел "Документы"

 Задать вопрос по условиям питания можно на официальном сайте детского сада в разделе Обращение граждан

Сегодня поговорим о том:
- как и из чего составляют меню для детей в детском саду;
- как организовать индивидуальное меню для ребенка;
- как оформляется меню для родителей.